Rillettes aux 2 saumons

Rillettes aux 2 saumons. Cuire le saumon frais (vapeur, four ou micro ondes à couvert au choix). Pendant ce temps couper finement la ciboulette et faire des dés de saumon fumé. Une fois que le saumon est cuit, le laisser refroidir puis l'émietter à la fourchette (en retirant les arrêtes, la peau et les parties marrons ou grasses).

Rillettes aux 2 saumons Le Philadelphia apporte du fondant à cette tartinade parfaite pour les apéritifs ou une entrée… Faites cuire le saumon frais au court-bouillon. Passez-le au robot hachoir, puis ajouter le saumon fumé et le Philadephia. Terminez avec la ciboulette et le citron puis assaisonnez. You can cook Rillettes aux 2 saumons using 6 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Rillettes aux 2 saumons

  1. It’s 300 Gr of pavé de saumon très frais.
  2. Prepare 4 of tranches de saumon fumé.
  3. Prepare 3 C of à soupe de crème fraiche épaisse.
  4. Prepare of citron.
  5. You need of ciboulette ou aneth.
  6. It’s of Sel, poivre.

Faire cuire à la vapeur les filets de saumon décongelés, avec du sel et du poivre. Verser tous les ingrédients dans un mixeur et mixer rapidement. Découvrez cette recette de saumon et donnez votre avis en commentaire !. Des rillettes de saumon faciles et délicieuses !

Rillettes aux 2 saumons instructions

  1. Enlever la peau du saumon (il doit être très frais) et le couper en gros morceaux..
  2. Dans le bol du mixer, mettre les 2 saumons, la crème, le jus de citron, sel et poivre et la ciboulette et mixer progressivement en laissant des morceaux. Attention à ne pas trop mixer..
  3. Laisser au frais 1/2 heure – 1 heure avant de servir. Parsemer de ciboulette ou aneth, et déguster avec du pain grillé..
  4. On peut aussi déguster les rillettes en entrée avec une salade verte ou une salade de pommes de terre..

Economique. Écraser le pavé de saumon à la fourchette et mélanger avec la ricotta et le saumon fumé découpé en petits cubes. Saler, poivrer, mélanger et réserver au frais jusqu'à la dégustation. Tout le monde apprécie les rillettes traditionnelles, élaborées à partir de viandes de porc ou de gibiers. Je vous propose aujourd'hui une variante très savoureuse et très facile à préparer utilisant du saumon cru et du saumon fumé. Dernières étapes des rillettes saumon : Écrasez la ricotta à la fourchette.