Entrement glacé comme un nuage

Entrement glacé comme un nuage. Recette Entremet glacé aux fraises, comme un nuage. Plus léger que du sorbet et hyper rapide à réaliser, de quoi laisser belle-maman bouche bée, en fin de repas ! Sans œuf, sans lait, sans farine et sans cuisson, il peut se préparer avec presque tous les fruits et se prête à toutes sortes de décors possibles, tant il donne de l'inspiration.

Entrement glacé comme un nuage C'est plus léger que du sorbet et hyper rapide à réaliser, de quoi laisser belle-maman bouche bée, en fin de repas ! Et attendez, ce n'est pas fini, il est sans oeuf, sans lait, sans farine, sans cuisson, il peut se préparer avec presque tous les fruits et il se prête à toutes. Trouvez aussi d'excellentes recettes de NUAGE MOUSSE ☁️, Pain nuage ! You can cook Entrement glacé comme un nuage using 10 ingredients and 2 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Entrement glacé comme un nuage

  1. You need of Pour la base du gâteau.
  2. Prepare 100 g of poudre d'amande.
  3. You need 100 g of noix de coco rapée.
  4. It’s 3 of dattes Medjoul.
  5. Prepare 3 of CAS d'huile de coco.
  6. Prepare of Pour la mousse.
  7. You need 250 g of fraises coupés en petits morceaux (ou des fruits mous de votre choix).
  8. Prepare of Le jus d'une petite boîte de pois chiches.
  9. It’s 150 g of fructose en poudre (ou le sucrant de votre choix).
  10. Prepare 1 of filet de jus de citron.

Ce gâteau « nuage » se sert glacé mais sa texture n'est pas celle d'une glace. Elle est beaucoup plus légère et même un peu chewi comme une meringue. Les fraises coupées en morceaux vont être réduites. Les meilleures recettes végétariennes d'entremets et glaces avec photos pour trouver une recette végé d'entremets et glaces facile, rapide et délicieuse.

Entrement glacé comme un nuage step by step

  1. Préparez tout d'abord le fonds, en mixant soigneusement les poudres avec les dattes et l'huile de coco. Une fois tout bien amalgamé, tassez cette pâte au fonds d'un moule décerclable de préférence ou un cercle à patisserie. Mettez dans le bol de votre robot, le jus de pois chiche, le sucre et les fraises en morceaux et le jus de citron. Battez au fouet pendant au moins 10 minutes. Cela va monter comme des blancs en neige, mais en moins dense..
  2. Pour vérifier que la consistance de la mousse est bien homogène, prélevez une pincée de mousse et malaxez-la entre vos doigts : si vous sentez des grains de sucre, continuez à battre la préparation. Versez la mousse dans le moule, lissez sa surface, puis placez le gâteau au congélateur pendant au moins 4 heures. Au moment de servir, décorez votre entremet, de fruits, puis coupez-le à l’aide d’un couteau trempé dans de l’eau chaude. Accompagnez-le de coulis de fruits rouges.

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