Omelette crémeuse aux asperges sauvages

Omelette crémeuse aux asperges sauvages. Faites glissez le mélange sur les asperges dans la poêle et laissez cuire sur feu vif. Au printemps, en Croatie, les asperges sauvages sont très prisées. Voici donc une recette croate d'omelette aux asperges.

Omelette crémeuse aux asperges sauvages Avec les doigts, séparer la partie molle de l'asperge de la partie la plus dure (la partie la plus. Une omelette soufflée aux asperges accompagnée de sa sauce maltaise. Une recette pour les grandes occasions. You can have Omelette crémeuse aux asperges sauvages using 7 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Omelette crémeuse aux asperges sauvages

  1. You need 200 g of d'asperges sauvages.
  2. It’s 4 of oeufs.
  3. It’s 2 cuillères à soupe of crème fraîche.
  4. Prepare of sel.
  5. It’s of poivre.
  6. You need 30 g of beurre.
  7. Prepare 2 cuillères à soupe of d'huile neutre.

Fouetter jusqu'à ce que la sauce nappe le dos d'une cuillère. Répartir l'omelette et les asperges dans quatre assiettes. Omelette aux asperges sauvages omelette asperge oeuf. En cuisine avec cette belle idée de recette d'omelette aux asperges sauvages. – Recette Entrée : Omelette aux asperges sauvages par Recette-sud.com.

Omelette crémeuse aux asperges sauvages instructions

  1. Laver sous l'eau froide les asperges et couper le bas de la tige. Bien les éponger.
  2. Faire chauffer le beurre dans l'huile et y faire revenir les asperges pendant quelques minutes a feu pas trop fort.
  3. Battre en omelette les œufs avec la crème et sel & poivre.
  4. Verser les oeufs sur les asperges et laisser à feu doux en ramenant les bords vers l'intérieur. ne pas trop cuire pour garder la consistance moelleuse..
  5. Servir avec un bon pain de campagne et un verre de rouge !.

Ajoutez vos oignons et vos asperges. Remettez de l'huile dans votre poele, portez à feu vif et jetez votre préparation. Baissez le feu, lorsque votre omelette se détache des parois, retournez-la. Après être aller cherché les asperges sauvages en collines, les trier: enlever le bout dur de chaque asperge, garder seulement les pointes et le tendre. Coupez un peu les queues pour raccourcir (ne les jetez pas, les mettre dans une salade.