Purée de brocoli

Purée de brocoli.

You can have Purée de brocoli using 6 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Purée de brocoli

1. You need 1 of bouquet de brocoli.
2. Prepare 2 of petites pommes de terre.
3. Prepare 1 of carotte ou 1 poireau.
4. Prepare 1/2 of bouillon.
5. It’s of Beurre.
6. Prepare of creme fraiche.

Purée de brocoli step by step

1. Laver le brocoli et couper le bouquet en petits morceaux. Laver, peler et couper les autres légumes..
2. Dans un faitout avec un petit peu de beurre, faire revenir les légumes. Ajouter le bouillon et laisser cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres..
3. Mixer, ajouter sel, poivre et la crème fraiche..
4. Parfait avec un poisson en papillote..