Quiche épaisse aux légumes

Quiche épaisse aux légumes. Quiche au poulet et aux légumes Voir la recette. Dans une casserole, faites fondre le beurre, et ajoutez les légumes. Ajoutez de l'eau à hauteur des ingrédients, salez et couvrez la casserole.

Quiche épaisse aux légumes Salez, poivrez et versez sur les légumes. Recette quiche aux légumes par ELIOT. Ingrédients : courgette, oignon, poireau, petit pois, poivre, oeuf, olive, gruyère, sel, lait, crème fraîche. You can have Quiche épaisse aux légumes using 11 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Quiche épaisse aux légumes

  1. It’s 170 g of farine.
  2. Prepare 75 g of beurre.
  3. Prepare 4 cl of d'eau tiède.
  4. It’s 1/2 of aubergine.
  5. You need 1 of courgette.
  6. It’s 1/2 of poivron.
  7. It’s 3 of oeufs.
  8. You need 15 cl of crème.
  9. It’s 15 cl of lait.
  10. Prepare of Gruyère râpé.
  11. You need of Sel poivre thym.

J'avais envie d'une quiche aux légumes épaisse, comme celle que l'on trouve en boulangerie. Mais avec des légumes de saison, et pas avec tomates et courgettes au mois de janvier ! Donc j'ai choisi une courge butternut, des oignons et des petits lardons pour faire une tarte salée bien gourmande. Penser a faire des quiches pour debarasser votre frigo et n hésitez pas a les assaisonner d'épices que vous aimez.

Quiche épaisse aux légumes step by step

  1. Pour la pâte brisée: versez 150g de farine avec une pincée de sel dans un saladier. Ajouter des petits morceaux de beurre ramolli (mais pas fondu!) puis l'eau et pétrir jusqu'à obtention d'une boule..
  2. Dans un moule à bords hauts, étaler la pâte et cuire à blanc à 180 pendant 15 minutes..
  3. Pendant ce temps, précuire les légumes coupés en petits dés. Assaisonner et ajouter du thym..
  4. Préparer l'appareil en mélangeant les oeufs, la crème, le lait, le gruyère râpé et 2 cuillères à soupe de farine. Saler poivrer..
  5. Lorsque la pâte est précuite, la recouvrir avec les légumes puis l'appareil. Enfourner à 220 degrés pendant 45 minutes..
  6. Les temps de cuisson peuvent varier selon l'épaisseur du moule..

Quiche verte un vrai délice !. Quiche maison est une recette très simple , elle est à base de pâte brisée fait maison , vous avez une multitude façons pour la farcir , cela dependre biensur de votre goût et surtout vos ingrédients disponibles , cette recette est. Ah les quiches, sans doute notre botte secrète en cuisine quand le frigo est vide et que l'on n'a pas la motivation de cuisiner. Pour changer de la fameuse quiche lorraine, faites des quiches aux légumes, plus légères et tout aussi gouteuse. Dans un saladier, déposer la farine, le sel et le beurre en petits dés.