Quiche aux légumes et jambon

Quiche aux légumes et jambon. C'est une quiche aux légumes pour prendre les vitamines ! Déroulez la pâte à tarte dans un moule, ajoutez les légumes puis les boulettes. Cette super recette vous propose une version poireaux-lardons-jambon dont vous nous direz des nouvelles !

Quiche aux légumes et jambon Ajouter le mélange au jambon et aux légumes; bien mélanger. Cette tarte est réalisable avec les légumes de votre choix. Si un jour il ne vous reste plus beaucoup de légumes ou si vous ne. You can cook Quiche aux légumes et jambon using 15 ingredients and 11 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Quiche aux légumes et jambon

  1. You need of Pour la pâte brisée.
  2. Prepare 300 g of farine.
  3. Prepare 150 g of beurre pommade en dés.
  4. It’s 1/2 of cac de sel.
  5. It’s 8 cl of d'eau ou de lait tiède.
  6. Prepare of Pour le reste.
  7. Prepare 3 of oeufs.
  8. Prepare 10 cl of lait.
  9. Prepare 20 cl of crème fraîche.
  10. Prepare 200 g of dés de jambon.
  11. Prepare 1 of demie conserve (grande) de petits pois.
  12. It’s 2 of grosses carottes ou 4 petites.
  13. Prepare 1 of oignon.
  14. Prepare of Sel, poivre.
  15. You need of Muscade.

Le jambon pourra être remplacé avantageusement par du lard fumé, une bonne ventrêche ou un jambon fumé. Quiche aux tomates, courgettes et Mozarella. Tatin de foie gras au magret de canard. Poulet fermier basse température à l'ail.

Quiche aux légumes et jambon instructions

  1. Préchauffez le four à 180¤ (thermostat 6).
  2. La pâte: Dans un saladier, mélangez la farine et le sel.
  3. Ajoutez-y le beurre pommade et pétrissez le tout du bout des doigts. On dois obtenir une semoule grossière en 2-3mn.
  4. Ajoutez l'eau ou le lait (selon les preferences). Il n'en faut pas beaucoup, c'est pour lier la pâte. Faites en une boule.
  5. Abaissez-la entre deux feuilles de papiers cuisson. Placez la pâte dans le moule à tarte..
  6. Mettre un poids dessus (haricots, riz ect..) pour ne pas qu'elle gonfle au milieu et faites la précuire pendant 10mn.
  7. Préparez l'appareil à quiche: Dans un bol, mélangez les oeufs, le lait et la crème fraîche. Assaisonnez, sel, poivre, muscade. Reservez.
  8. Épluchez les carottes et les râper. Épluchez et émincez l'oignon. Faites revenir le tout à la poele dans un peu d'huile d'olive. Salez poivrez.
  9. Placez les légumes et le jambon sur la pâte brisée précuite et versez l'appareil à quiche par dessus..
  10. Enfournez pour 20 à 30mn selon le four..
  11. Bon dégustation !.

Casser les oeufs dans un bol et ajouter la crème; mélanger à l'aide d'un fouet. Incorporer les asperges, le jambon et le fromage, saler, poivrer et bien mélanger à l'aide d'une spatule. Un repas matinal à partager, agrémenté de légumes frais et de cubes de jambon. Mettre les cubes de jambon dans la pâte à quiche préparée dans le moule. Verser la préparation d'œufs sur le dessus.