Riz vapeur à la tunisienne

Riz vapeur à la tunisienne.

Riz vapeur à la tunisienne You can have Riz vapeur à la tunisienne using 20 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Riz vapeur à la tunisienne

  1. You need 250 g of riz.
  2. Prepare 250 g of blans de poulet en petits dès.
  3. You need 02 of oignons émincés.
  4. Prepare 02 gousses of d'ail rapées.
  5. It’s 01 of tomate fraiche en petits dès.
  6. It’s 02 of carottes en petits dès.
  7. Prepare 1/2 of courgette en petitsdès.
  8. It’s 01 of pomme de terre en petits dès.
  9. You need 100 g of champignons frais émincés.
  10. You need 150 g of petits pois.
  11. Prepare 01 of petit bouquet de coriandre hachée.
  12. Prepare 01 of petite branche de céleri émincée.
  13. It’s 01 of feuille de laurier.
  14. It’s 1/4 c of à c de poivre noir.
  15. It’s 01 c of à c de paprika.
  16. It’s 01 c of à c de ras et hanout jaune ou épices colombo.
  17. Prepare 02 c of à s de sauce tomate ou 1 c à s de tomate concentrée.
  18. You need 02 c of à s d'huile.
  19. Prepare of Sel.
  20. Prepare 01 c of à c de harissa (facultatif).

Riz vapeur à la tunisienne step by step

  1. Faire cuire le riz 3 mns dans l'eau bouillante puis égoutter. Mettre dans un grand récipient puis ajouter les petits pois, les champignons, le blanc de poulet, la tomate,la courgette, la pomme de terre, la carotte, la coriandre, le céleri, lesvoignons, l'ail et le laurier..
  2. Assaisonner de sel, poivre, paprika, ras el hanout, huile et sauce tomate. Bien mélanger afin d'avoir l'assaisonnement sur tous les éléments. Faire cuire à la vapeur environ 20 mns. Servir chaud. Bon appétit.
  3. Remarque: On peut ajouter une cuillère à café de harissa avec les épices, comme on peut remplacer le poulet par la viande rouge..